今日の一冊の記事一覧

今日の一冊　カロリー制限の大罪

2018.01.25

 
カロリー制限の大罪
山田　悟　著
幻冬舎新書　864円
　たった２年のカロリー制限で骨密度の低下や貧血、筋肉量の減少などが起こる。非肥満の糖尿病患者にはカロリー制限は必要無い。カロリー制限にはアンチエイジング効果は無い――カロリー制限は健康に最良であるという「神話」は近年の研究によって崩れてきたと、北里研究所病院糖尿病センター長である著者は指摘。代わりに、糖質を制限する「ロカボ」を推奨している。「脳のために甘いものを」という考えは迷信である、といった糖質の「真実」にも触れ、美味しく、楽しく続けられるロカボ食について解説する。

今日の一冊　酒好き医師が教える　最高の飲み方

2018.01.10

酒好き医師が教える　最高の飲み方
葉石かおり　著
日経ＢＰ社　1,512円
　お酒を飲む時、「油もの」のつまみを先に食べると悪酔いを防げる。日本酒には、生活習慣病の改善効果がある。ビールの「苦味」で認知症を予防できる――。「酒ジャーナリスト」の著者が、消化器内科医や泌尿器科医、精神科医など、酒好きを自認する医師らの下を訪ね、彼らが実践している身体に良いお酒の飲み方を聞いた。一方で、飲酒は大腸癌のリスクを確実に高める、飲み過ぎは男性ホルモンを減らす、といったデメリットも紹介。「太らない、翌日に残らない、病気にならない」飲み方が分かる。

今日の一冊　人類はなぜ肉食をやめられないのか

2017.12.25

人類はなぜ肉食をやめられないのか
マルタ・ザラスカ　著
インターシフト　2,376円
　今、いち早く食の欧米化が進んだ日本はもとより、中国やインドなどのアジア諸国でも食肉の需要が高まっている。一方で、全世界の人間が欧米のような肉中心の食生活に移行するのは不可能だと、科学ライターの著者は指摘する。食肉産業の過度な拡大は、深刻な環境破壊を引き起こし、資源を枯渇させるというのだ。そもそも、ヒトはなぜ肉を欲するのか。進化の歴史や文化、科学、宗教などさまざまな側面から考察する。「菜食主義」にも言及し、「模造肉」や「培養肉」、昆虫食といった代替品の可能性も探る。

今日の一冊　医者は患者をこう診ている　10分間の診察で医師が考えていること

2017.12.10

医者は患者をこう診ている　10分間の診察で医師が考えていること
グレアム・イーストン　著
河出書房新社　2,484円
　胸の痛みを訴える人、転倒したという人、鬱病で自殺願望のある人、麻薬を要求する人――。ある日の午前中、英国の家庭医・総合診療専門医である著者の診察室には18件の予約が入っていた。老若男女、さまざまな疾患を持つ患者たち。予約した時間に遅刻するのは当たり前で、中には来院しなかった者もいたが、一人の患者に費やせたのは平均して約10分間。その間に、医師は患者を「どう診ていた」のか。最初の患者から最後の患者まで時系列通りに紹介し、リアルタイムなやり取りと医師としての考察を綴る。

今日の一冊　キラーストレス　心と体をどう守るか

2017.03.10

キラーストレス　心と体をどう守るか
ＮＨＫスペシャル取材班　著
ＮＨＫ出版新書　842円
　東日本大震災の余震が起きた際には、脳卒中や心臓病の発作で救急搬送される人が急増した。ある女性は夫と離婚後、一人娘の子育てと仕事に追われていた時に乳癌が見つかった。知らず知らずのうちに心身を蝕んで死の遠因となる「キラーストレス」。脳や心臓、血管、免疫システムにまつわる最新の知見から、ストレスと疾患の因果関係を紐解く。ストレスフルな環境にさらされる宇宙飛行士も行っている「コーピング」や「マインドフルネス」など、ストレス対処法についても紹介する。ＮＨＫで反響を得た番組の書籍版。

今日の一冊　サイレント・ブレス

2017.02.25

サイレント・ブレス
南　杏子　著
幻冬舎　781円
　「死んでいく患者も、愛してあげてよ――」。大学病院で知識と技術の研鑽に明け暮れていた医師の水戸倫子は、突如、終末期を扱う訪問クリニックに異動となり、数々の看取りを経験することになる。ベテラン内科医である著者が終末期医療の在り方を問う、渾身の書き下ろし小説。若くして乳癌を患いながらも、不敵とも取れる態度を貫いた女性ジャーナリストの真意。人工呼吸器に命をつながれながらも前向きに生きた青年の突然の死。そして、父との別れ――。胸を打ち、考えを新たにさせられる六つのストーリー。

今日の一冊　触れることの科学 なぜ感じるのか どう感じるのか

2017.02.10

　診察で医師に唇を触られても何とも感じないのに、恋人の時は興奮するのはなぜか。他者との身体的接触が極度に少なかった子どもが精神的に不安定になるのはなぜか。手榴弾の破片が体に刺さり、腕を骨折していたはずの兵士が痛みを感じずに動き回ったのはなぜか――。神経科学者の著者は、買物の選び方からセックス、道具の使い方、慢性痛、傷が治る過程まで、人間の個々の経験が形作られる際には、触覚に関わる遺伝子と神経回路が決定的な役割を果たしていると指摘する。「触れる」とは、「感じる」とは何か？

今日の一冊　悪癖の科学 その隠れた効用をめぐる実験

2017.01.25

　翌朝に重要な会議があっても深酒をする。健康に悪いと知りつつもタバコを吸う。恋に狂い、性欲に翻弄される。刺激を求めてバンジージャンプ。人はなぜ、世間が眉をひそめるようなことをついついやってしまうのか――。「健康のために、酒もタバコもセックスもグルメもやめた男がいる。どうなったかって？　あっというまに自殺したよ」（米国のコメディアン、ジョニー・カーソン）。「悪癖」にも、何らかの効用があるのではないか。イグ・ノーベル賞受賞の心理学者が、謎多き人間の深奥に迫る。

今日の一冊　眠れなくなるほどおもしろい睡眠の話

2017.01.10

眠れなくなるほどおもしろい睡眠の話
関口雄祐　著
洋泉社　972円
　泳ぎながら眠るイルカ。飛び続けながら眠るグンカンドリ。人間のように「寝落ち」する、ガンやキリン、オタマジャクシ――動物はさまざまな眠りを持っている。眠らないとどうなるのか。眠り過ぎるとどうなるのか。歳をとるとなぜ眠れなくなるのか。眠りに関する様々な疑問を、動物の眠りのメカニズムを通じて考察。教科書にも掲載された、イルカの脳が半分ずつ眠ることを解き明かした研究で知られる著者は言う。環境に合わせて、睡眠は毎日変わる。変わるからこそオモシロい。さあ、今日は早く布団に入ろう！