柔整のオン請、厚労省が「中間とりまとめ案」を公表
2025.04.01
ほか
連載『食養生の物語』71 海苔と環境
投稿日：2019.04.25
前回、海外でも人気の高まる巻き寿司と、海苔を内側に巻く「裏巻き」について触れました。欧米では黒いもので巻かれた姿がグロテスクだからと嫌われたり、ラッピングの“黒い紙”と勘違いされたり……けれど日本人にとって、おにぎり、ご飯のお供として欠かせないのが海苔です。 海苔は、奈良時代の書物に登場するほど
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