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連載『食養生の物語』122　『梅酢のソーダ』

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  • 連載『食養生の物語』122　『梅酢のソーダ』

投稿日：2023.07.25

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　「梅酢がどこにも売ってなくて……」「出回るのは梅雨が明けてからなので、今は一年中で最もない時期かもね」。先日そんな話を患者さんとしました。梅酢は、いわば梅干を漬けた時の副産物なので、本格的に出回るのは夏の土用を過ぎてからになります。

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1197号（2023年7月25日号）、

紙面記事、

食養生の物語、

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