連載『食養生の物語』138『令和の米騒動から』
2024.11.23
ほか
今日の一冊 ペンギンは歴史にもクチバシをはさむ 増補新版
投稿日：2024.11.25
上田一生 著 青土社 3,520円 本書は日本でも大人気のペンギンの不思議な生態……ではなく、人間とのかかわり、いわばペンギン文化史が語られる。 長い間、ペンギンは人類にとって食料・資源であったといい、大航海時代以降の乱獲など現代の価値観では野蛮にも映る数々の所業に触れる。その後、20世紀初頭か
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