連載『食養生の物語』73 豆腐か、豆富か

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投稿日:2019.06.25

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 「豆腐が体にエエってテレビでやってたから、毎日3丁食べてます」という患者さん。そんなに食べたら体が冷えるからほどほどにしときましょか、と返すと、「そやから湯豆腐で食べてますねん」と返ってきました。さて、湯豆腐だと冷えないものでしょうか。大豆は収穫時期としては秋ですが、枝豆として知られるように夏に大

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