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連載『食養生の物語』55　ハクサイで芯から温まる

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  • 連載『食養生の物語』55　ハクサイで芯から温まる

投稿日：2017.12.25

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　鍋物の美味しい季節です。鍋物といえばハクサイですね。ハクサイは英語ではChinese Cabbage（中国のキャベツ）と呼ばれています。「西洋のキャベツ、東洋のハクサイ」と並び称されることもあり、使い道が幅広く栄養も豊富な野菜です。 　 　ハクサイは、実は元々野生植物ではありません。カブと漬け菜（

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1063号（2017年12月25日号）、

食養生の物語、

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