今年は初めて里帰りしないお正月でした。というのも、子どもは受験勉強で年末年始も塾に行くといい、付き合うはめに。例年は母がリーダーとなり、親戚一同でおせち料理を作るのですが、一人では自信がない。
そこで「好物だけのおせち」を実行しました。重箱につめるのは餅・黒豆のみ。餅つき機は使い慣れてたやすいのですが、黒豆が曲者でした。一晩漬けるのは想定内でしたが、きれいな黒色には錆釘が必要とのこと。そもそも釘がないし、錆釘とはハードルが高すぎる。家中鉄製品も探しましたが案外なく、鉄分を含む黒砂糖で代用し完成しました。黒豆の「黒」は邪気を払うそうで、がんばった分のご利益も期待しています。
皆さまの新年はいかがでしたか？ 本年もどうぞよろしくお願いいたします。（中）