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連載『食養生の物語』90 新米をよろしく
「新米」の広告を見掛けると、今年の収穫も無事に終わったんだなという感じがします。早ければ９月頃から見掛ける新米ですが、JAS法（日本農林規格等に関する法律）に基づく「玄米及び精米品質表示基準」によって義務付けられた表示として、収穫した年の12月31日までに精米・袋詰めされたお米に限り新米と表示して
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