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連載『食養生の物語』88 生命に不可欠な塩
「敵に塩を送る」とは、戦国時代に上杉謙信が敵対関係にあった武田信玄に塩を送って苦境から救った逸話に由来する言葉。塩が活力の源であることの表れでもあります。英語で塩はsalt。給料を意味するsalaryと共にラテン語のsal（塩）に由来します。日本でも平安時代の官吏の給料が塩で支払われていたそうです
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