デスクトップ（2025年1月20日／1228号より）

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デスクトップ（2025年1月20日／1228号より）

投稿日：2025.01.26

　今年は初めて里帰りしないお正月でした。というのも、子どもは受験勉強で年末年始も塾に行くといい、付き合うはめに。例年は母がリーダーとなり、親戚一同でおせち料理を作るのですが、一人では自信がない。

　そこで「好物だけのおせち」を実行しました。重箱につめるのは餅・黒豆のみ。餅つき機は使い慣れてたやすいのですが、黒豆が曲者でした。一晩漬けるのは想定内でしたが、きれいな黒色には錆釘が必要とのこと。そもそも釘がないし、錆釘とはハードルが高すぎる。家中鉄製品も探しましたが案外なく、鉄分を含む黒砂糖で代用し完成しました。黒豆の「黒」は邪気を払うそうで、がんばった分のご利益も期待しています。

　皆さまの新年はいかがでしたか？　本年もどうぞよろしくお願いいたします。（中）

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