連載『食養生の物語』78　おもてなしの神髄

　ラグビーワールドカップが盛況のうちに閉幕しました。振り返ってみれば日本代表チームの躍進はもちろん、大会運営のスムーズさや観客のマナーなども含め、あらゆる意味で日本が世界から高い評価を受けた大会だったと言えるでしょう。開催前には「外国人頼みの日本代表」といった批判的な声も聞かれましたが、海外出身の日